GEVREY CHAMBERTIN Village

Surface Totale : 11 ouvrées (1 ouvrée = 4 ares 28)
Encépagement : Pinot Noir
Age Moyen de la Vigne : 70 ans
Nature du Terroir : Cette cuvée résulte d’un assemblage de deux parcelles que sont Les Seuvrées et Les Charreux (50% – 50%). L’appellation village s’étend sur des sols bruns calciques et bruns calcaires. Les vignes bénéficient de marnes recouvertes d’éboulis et de limons rouges venus du plateau. Les graviers offrent au vin élégance et finesse tandis que les marnes riches de coquillages fossiles et argileuses leur. Donnent du corps, de la fermeté.
Vendanges : Manuelles exclusivement
Production Moyenne : 2600 Bouteilles.
Caractères du Vin : L’éclat de la jeunesse le colore d’un rubis vif qui, avec l’âge, prend une teinte carmin foncé, cerise noire. La fraise, la mûre, la violette et la rose font partie de ses arômes spontanés, tandis que la maturité offre un bouquet réglissé. Entier et puissant, riche, corsé, il s’affirme sur une structure ferme ; des tanins qui jouent sur du velours, en s’exprimant sur un grain très fin, sans dureté. Agréable jeune, sur son fruit, c’est cependant et surtout un vin de garde.